El famoso día de la Candelaria se lleva a cabo el 2 de febrero de cada año, en algunos lugares se le llama la Fiesta de la luz o Fiesta de las Candelas.

¿Por qué el día 2 de febrero? Es la fecha en el que se cumplían cuarenta días del nacimiento de Jesús, lo cual significa el término de la cuarentena de la madre y el término del ritual de acompañamiento para el niño.

¿Por qué comemos tamales?

Durante las celebraciones del inicio del tiempo fértil de la tierra, los mexicas rendían tributo a Tláloc y Chalchihuitlicue regalando maíz y posteriormente tamales. Además de tamales, el Día de la Candelaria se acostumbra a servir variedades de atole (bebida hecha también a base de maíz), chocolate o café.

Aqui te dejamos la diversidad de tamales: